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老乡鸡菜单_老乡鸡丝瓜酿虾

来源:老乡鸡官网
老乡鸡丝瓜酿虾
       老乡鸡菜单_老乡鸡丝瓜酿虾
       夏天来临,有时会觉得热得吃不下饭,小编建议夏天应该多吃水果蔬菜,我们都知道蔬菜水分多,营养丰富,可以补充人体必需的纤维素,今天小编就介绍一道老乡鸡特色蒸菜—丝瓜酿虾,新鲜采摘的丝瓜配上鲜味十足的虾,美味不可挡。
       丝瓜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
       丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
       丝瓜不但味道可口,还有很多神奇的攻效:
       抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
       健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
       抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
       但是切记发苦的丝瓜不能吃,生物碱糖苷作为一种正常的天然成分在植物中存在的含量很低,一般不影响食用品质。但在贮藏过久或贮藏条件不足时,食物会发生腐败变质的现象,这时生物碱糖苷就会大量的积聚,食用后可能就会导致中毒的发生。因此家里吃丝瓜前,最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉,有苦味即有毒,不可食用。炒熟的丝瓜如发现有苦味,应连同锅里的其他食物一起丢掉。
       蒸菜是老乡鸡的一大特色,老乡鸡丝瓜酿虾正是应季推出的菜品,老乡鸡正在不断的推陈出新,研发更多符合大众口味的菜品,吃饭就到老乡鸡,老乡鸡一直在为顾客准备惊喜。