老乡鸡加盟

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老乡鸡菜单_老乡鸡茭白肉丝

来源:老乡鸡官网
老乡鸡茭白肉丝
       老乡鸡菜单_老乡鸡茭白肉丝
       夏季来临,新一批的茭白又上市了,老乡鸡新推出的菜品里就有茭白肉丝,新上市的鲜嫩茭白加上嫩滑的肉丝,老乡鸡又一道热门菜诞生。老乡鸡一直讲究的是营养健康,在保证菜品质量的同时也要选择有营养的菜品。
       茭白分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
       医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。
       茭白虽然常见,但是它的很多营养价值却不被人所知:
       1.利尿止渴、解酒毒
       茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
       2.补虚健体
       茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
       3.茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益
       茭白食用历史悠久可以追溯到周朝,口味鲜嫩,而且营养丰富,清暑解烦而止渴,适合夏季食用,夏天去老乡鸡快餐吃饭别忘了点一道老乡鸡茭白肉丝试试。