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老乡鸡菜单_老乡鸡苦瓜炒蛋

来源:老乡鸡官网
老乡鸡苦瓜炒蛋
老乡鸡菜单_老乡鸡苦瓜炒蛋
炎炎夏日,需要吃一些清热解暑的菜,老乡鸡也及时推出了苦瓜炒蛋这道,纯种土鸡蛋与新鲜的苦瓜一起炒,在淡淡的苦味中尝到别样的嫩滑,老乡鸡苦瓜炒蛋为苦瓜爱好者提供了一道美味,经过师傅精心处理的苦瓜,并没有大家想象中的苦,惧怕苦瓜的朋友也可以尝尝老乡鸡的苦瓜炒蛋,挑战一下自己。虽然苦瓜给人一种很苦的感觉,但是苦瓜的营养却是很丰富的。
清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
养颜嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。
降血糖:蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
养血滋肝:苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。
苦瓜营养丰富而且清热解暑,是夏季消暑的好菜品,但是也要注意用量不可多吃,最好的办法就是想吃的时候来老乡鸡快餐,老乡鸡快餐24小时营业,随时为您提供最好的服务。