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老乡鸡菜单_老乡鸡凉拌秋葵:

来源:老乡鸡官网
老乡鸡凉拌秋葵
       老乡鸡菜单_老乡鸡凉拌秋葵
       夏天到来,凉拌菜越来越受消费者的喜爱,老乡鸡坚持为顾客提供健康美味的菜肴,即使是凉拌菜也要挑选最为健康营养的,今天小编就为大家介绍一道美味的凉拌菜凉拌秋葵。
       凉拌秋葵是以秋葵为主材的一道凉拌菜肴。味道奇特,凉性食材,不可多吃。秋葵,又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特,深受食客青睐。
       黄秋葵外形长得有点像细长的尖辣椒,相比辣椒又多了些棱角。黄秋葵全果都可食用,嫩叶也可作为绿叶子蔬菜烹饪食用,花、芽可用来煮汤。食用秋葵时无需削皮, 也不用掏出种子,秋葵食用部分肉质柔嫩润滑,烹饪方式也很广泛,不仅可以炒菜,还能煮汤,烧烤,冬天围着火炉涮锅也是不错的选择,一次吃不完还能制作泡菜、罐头。
       黄秋葵果实不仅营养丰富, 还有显著的保健作用, 开发价值极高。黄秋葵含维生素A,能有效地保护视网膜,防止白内障的产生,确保良好的视力。黄秋葵中所含的果胶、多糖等组成的粘性物质,可以促进肠胃蠕动、防止便秘,常常食用秋葵能帮助消化、健胃、整肠。除了增强肠胃功能,适当地多食还能增强人体的耐力,所含的可溶性纤维能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,降低胆固醇含量。
       秋葵营养丰富,对人体益处多多,来老乡鸡快餐就餐的朋友不妨点一道凉拌秋葵尝尝鲜,想要在家中尝试制作秋葵菜肴的朋友也要记得在凉拌和炒食之前,必须要将秋葵放在沸水中烫三分钟以去除涩味,更多老乡鸡菜品欢迎进老乡鸡官网的老乡鸡菜单栏目查阅。