老乡鸡加盟

老乡鸡菜单——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

    加盟留言——

老乡鸡菜单 老乡鸡官网 > 老乡鸡菜单 >

老乡鸡菜单_老乡鸡拔丝芋头

来源:老乡鸡官网

  老乡鸡拔丝芋头

  老乡鸡菜单_老乡鸡拔丝芋头

  拔丝芋头可是安徽的传统名菜,老乡鸡作为安徽本土中式快餐自然也你会少了这道菜,但是拔丝芋头趁热吃才好吃,久置口感就会不好,因此老乡鸡快餐一般也就限量供应几份,想要吃拔丝芋头的可要抓住时机。而且芋头可是好东西,营养十分丰富。

  芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头营养价值高,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。

  拔丝芋头做法简单,若是吃不到老乡鸡拔丝芋头,也可以在家自己尝试一下:

  1 先把芋头洗净去皮,切成滚刀块或菱形块,放盘内待炸;芝麻拣去杂质后待用。

  2 将1碗生油烧至六成热,放入芋头块,用慢火将芋头块炸至呈金黄色,捞出沥净油。

  3 锅内留余油,下200克白糖,用小火将糖炒至融化。

  4 切些许姜片,把姜放入糖中同炒。

  5 待糖炒至稍微融化时,加些许水。

  6 糖液起泡泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,翻炒数十秒后,即可盛盘,撒上芝麻,即可食用。

  看了小编介绍的拔丝芋头的做法是不是很想吃了呢,那就赶快去老乡鸡看看还有没有拔丝芋头吧。如果动手能力强也可以自己试着做一下,说不准会创造出意想不到的美味。