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老乡鸡菜单_老乡鸡凉拌芹菜

来源:老乡鸡官网
 老乡鸡凉拌芹菜
  老乡鸡菜单_老乡鸡凉拌芹菜:
  夏天到来天气越来越炎热,人们的胃口也会变差,这时候凉拌菜就是大家最喜欢吃的,清爽可热,吃下去又不会让人大汗淋漓,而且有些凉拌菜还营养丰富,在夏天吃再合适不过了,今天小编要介绍的就是老乡鸡凉拌芹菜。
  我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
  据现代科学分析,每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等,长期以来既作食用,又作药用。
  芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此,芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显,最好凉拌,可最大限度地保存营养,起到降压的作用。所以,芹菜很适合做凉拌菜。
  老乡鸡凉拌芹菜最大程度的保留了芹菜的营养,清爽的鲜芹配以研发团队研发的佐料,使得凉拌芹菜更加美味营养,夏天到老乡鸡快餐就餐,必不能错过老乡鸡凉拌芹菜。