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老乡鸡菜单_老乡鸡口菇炒肉

来源:老乡鸡官网
  老乡鸡口菇炒肉
  老乡鸡菜单_老乡鸡口菇炒肉
  口菇就是常说的口菇,肉质肥厚,十分鲜美,据传人类在古希腊时代便开始食用口菇,口菇可以制作很多美味的菜肴,老乡鸡的口菇炒肉也是令人赞不绝口的,今天小编就为大家介绍一下口菇炒肉。
  口菇营养丰富,其蛋白质含量为35%—38%,含有人体必须的6种氨基酸,还含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素PP,核苷酸,烟酸,抗坏血酸和维生素D等,其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场,尤其是国际市场的青睐。
  口菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为口菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用口菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。
  口菇炒肉的做法如下:
  1、将口蘑洗净,切片;将猪里脊肉洗净切片,用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用;
  2、炒锅里倒入3汤匙油,烧热后,先将口蘑片下锅略炒,捞出;用锅中剩下的油炒散肉片,再下口蘑同炒,放盐倒水淀粉,翻炒均匀后转中火盖上锅盖;
  3、焖至汤汁收至一半时即可出锅。盛出装盘。
  老乡鸡口菇炒肉的做法非常简单,喜欢吃菌菇类的朋友也可以在家尝试,当然来老乡鸡就餐更不能忘记尝尝美味的老乡鸡口菇炒肉。吃饭就到老乡鸡,菜品多样化,满足各类人群的需求,老乡鸡快餐欢迎您的到来。