老乡鸡加盟

老乡鸡菜单——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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老乡鸡菜单_老乡鸡香草鸡翅

来源:老乡鸡官网
老乡鸡香草鸡翅
老乡鸡菜单_老乡鸡香草鸡翅
都说猪的浑身都是宝,从猪头到猪尾巴都能被人们做成美食,其实鸡也是浑身是宝啊,从整只鸡炖鸡汤到鸡腿鸡翅甚至鸡翅尖都能做成美味的菜品。老乡鸡既然是主做老母鸡特色的中式连锁快餐店,当然少不了鸡肉为主材料的菜品,今天小编介绍一下让人看到就想流口水的香草鸡翅。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅的做法有很多,例如可乐鸡翅、孜然鸡翅、玫瑰鸡翅、蜜汁烤翅、香菇蒸翅等都是色香味俱全的菜品,今天的小编要介绍的香草鸡翅则是老乡鸡快餐的特色菜品。
用三种香草作为配料,腌制后鸡翅中充盈着香草特有的香味,再入烤箱一烤,真的是满屋子都香气四溢了。鸡翅吸收了香草的香味后,变得非常的小清新,和普通烤鸡翅最大的区别就是,香草烤的鸡翅吃上去比较不油腻,特有的香气一入口就能触动你的味蕾。
其实美味的香草鸡翅做法也很简单,有兴趣的朋友也可以在家尝试一下:
1、肥西老母鸡,取鸡中翅8个。
2、冷水清洗鸡中翅,把香草洗干净。
3、将鸡翅放入冷水中焯水,等锅中水开后,出锅用冷水冲洗去表面浮沫。
4、大碗中放入焯水过的鸡翅,加半茶匙盐拌匀,然后将各种香草切成丝放入,加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌匀腌制。入冰箱冷藏12个小时。
5、烤盘铺锡纸,锡纸上刷一层色拉油,取出冷藏腌制好的鸡翅,把香草垫在烤盘中,排入鸡翅。
6、入预热好的烤箱,200度中层烤20分钟左右,至鸡翅表皮颜色金黄即可。烤制中途需要取出翻面。
香味扑鼻的香草鸡翅就可以上桌了,当然正宗的香草鸡翅还是去老乡鸡快餐店吃吧,老乡鸡鸡翅质量有保障,配料也都是正规厂家供给,菜肴也都是新鲜出锅,广大顾客可以放心食用。