老乡鸡加盟

老乡鸡菜单——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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老乡鸡菜单_刀板香蒸白干

来源:老乡鸡官网
 刀板香蒸白干
  老乡鸡菜单_刀板香蒸白干
  说到老乡鸡快餐的经典菜肴,可能很多人的第一反应就是“肥西老母鸡汤”,其实除了肥西老母鸡汤,老乡鸡还有很多非常美味的菜肴,而且老乡鸡菜品研发中心也在研制更多美味,在2017年的尾巴,老乡鸡又隆重推出了6道新菜,分被是酸菜鱼、排骨板栗、萝卜烧肉、刀板香蒸白干、西生菜、葱油菜苔,今天小编就为大家介绍一下刀板香蒸白干
  我们都知道采用独特地蒸、煮、炖三种烹饪工艺,不出售爆炒、油炸食品,老乡鸡刀板香蒸白干也不例外,选购最优质的白干切成小片铺在碗底,在盖上老乡鸡独特手艺研制的五花肉,倒上秘制调料,上锅一蒸,喷香美味的刀板香蒸白干就出锅了。
  讲了这么多可能还有很多人并不认识白干,白干是豆腐经过压制而成,一种正方状薄片豆腐块,口感比起豆腐要更结实一些,营养却是不比豆腐差的,豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
  豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
  因为白干本身味道比较清淡,所以不管搭配什么都很百搭呢。白干蒸肉就是一种非常常见的菜肴,老乡鸡研发团队最大程度的保留了菜肴刀板香蒸白干的营养,非常适合日常就餐食用。