老乡鸡加盟

老乡鸡菜单——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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老乡鸡菜单_擂椒茄子

来源:老乡鸡官网
  擂椒茄子
  老乡鸡菜单_擂椒茄子:
  老乡鸡是知名的中式快餐品牌,为消费者的就餐提供了众多便利,更重要的是老乡鸡菜品美味又丰富,消费者可以按照自己的喜好选择菜品,老乡鸡研发部也在不断研发新菜品,为消费者的日常就餐提供更多选择。近期老乡鸡又推出了三款新菜,其中就有一道擂椒茄子。茄子蒸透、温润爽口,辣椒擂碎、刺激热烈;椒汁热情地融入茄肉的纤维里如胶似漆;所以生得一副清新秀气的模样,却是个辣性子;擂椒茄子,这是独属于夏天的味道。
  茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物,为茄科植物茄的果实,夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏、酪苏,营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管。中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
  茄子富含的维生素E可抗衰老,茄子还含有较大量的钾,可调节血压及心脏功能,预防心脏病和中风。茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂。
  茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉 拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。擂椒茄子来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜——擂茄子,擂是捶、捣碎的意思。擂椒茄子是用蒸的方法,而蒸茄子可以最大程度的保留茄子里面所有的营养,能够保留茄子原有的香嫩,又去除了茄子的清苦味道,趁热时,淋上各种调味料,橄榄油,香油。吃起来酸辣可口,是一道开胃健康的凉拌菜。
  老乡鸡研发团队又对擂椒茄子进行了改良优化,使得它更符合大多数消费者的口味,老乡鸡擂椒茄子已经全国上市,喜欢吃茄子的朋友赶紧去老乡鸡快餐尝尝吧。