老乡鸡加盟

老乡鸡菜单——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

    加盟留言——

老乡鸡菜单 老乡鸡官网 > 老乡鸡菜单 >

老乡鸡菜单_竹笋蒸鸡翅

来源:老乡鸡官网
竹笋蒸鸡翅
       老乡鸡菜单_竹笋蒸鸡翅
       在安徽没有人不知道老乡鸡连锁快餐店的,老乡鸡的招牌菜除了肥西老母鸡汤,竹笋蒸鸡翅也深受顾客的喜爱,新鲜的竹笋配上醇香滑嫩鸡肉,味道互相渗透却不串味,再加上虾酱锦上添花地提味,那种美味真的让人难以忘怀啊。今天小编就为大家揭秘一下老乡鸡招牌菜竹笋蒸鸡翅的做法。
       竹笋蒸鸡翅主料:新鲜竹笋若干 上等肥西老母鸡鸡翅
       竹笋蒸鸡翅辅料:葱花 蒜泥 红尖椒
       竹笋蒸鸡翅调料:幼滑虾酱(约2小勺) 糯米酒植物油
       竹笋蒸鸡翅做法:
       1,鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状;
       2,竹笋去壳洗净沸水中焯熟,切成条状;
       3,虾酱加入约一半的蒜泥和米酒化开成流动的液体状(不要调得过咸,调好后可以用筷子的尖尖点一下尝尝咸淡,虾酱一次不要加太多);
       4,调稀后的虾酱加入到切成块状的鸡翅中,用手拌匀后放置一旁腌制15~20分钟;
       5,先在碗底放上竹笋条,然后铺上用虾酱腌好的鸡翅,水开后放上蒸锅蒸上约35分钟;
       6,锅中油烧热后熄火,放入切好的红椒圈约半分钟至断生即可,马上捞出,夹出放在蒸好的鸡翅上;然后再依次放上剩下的蒜泥、切好的葱花。
       7,再次烧热锅中的油,至差不多要冒烟时,端起锅子把油直接浇在蒜泥和葱花上,盖上盖子焖上半分钟左右使香味更好地渗透,然后即可开吃。
       竹笋蒸鸡翅的做法就是这样,不知道大家学会了没有,不过想要吃地道的菜竹笋蒸鸡翅还是去老乡鸡连锁快餐店吧,毕竟老乡鸡家的秘制配方为竹笋蒸鸡翅这道菜增色不少呢。