老乡鸡加盟

老乡鸡菜单——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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老乡鸡菜单_老乡鸡白灼虾

来源:老乡鸡官网
老乡鸡白灼虾
       老乡鸡菜单_老乡鸡白灼虾
       老乡鸡菜品繁多,符合现代消费者的多样化需求,除了有安徽当地的特色名菜,还有各地的特色风味菜,再加上老乡鸡采用独特地蒸、煮、炖三种烹饪工艺,那么白灼虾自然就在老乡鸡菜单中。
       白灼虾是广东省广州地区的一道地方传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
       灼,是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁,也不加荧,主要是保持物料的原味与营养,虾的营养价值丰富,是人们餐桌上常出现的海鲜菜肴,虾的营养价值如下:
       1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
       2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
       3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
       虽然说虾味美肉鲜,但它与有些食物是相克的,切记不可同吃,虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
       老乡鸡快餐实行的是24小时营业制,想要吃新鲜美味的白灼虾随着都可以来老乡鸡,老乡鸡坚守“制成品过30分钟必须倒掉”,确保每道菜品都处于保鲜期,无论何时大家都可以放心来就餐。