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加盟问答——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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2017老乡鸡加盟店如何立足于快餐市场?

来源:老乡鸡官网
       有需求就有市场,在西式快餐强烈的冲击下,中式快餐扬长避短,发挥中式快餐的特色,学习西式快餐的优势,近几年已有不少中式连锁快餐崛起,老乡鸡快餐作为老母鸡特色的中式连锁快餐也以其特有的风味被越来越多的人喜爱,那么2017老乡鸡加盟店如何立足于快餐市场呢?做到以下四点是关键。
2017老乡鸡加盟店
       求新:要在传统基础上做足做够“新”字,新产品、新优惠都能引起消费者的注意,只有顾客进店才能以菜肴、服务和就餐环境等留住顾客。
       求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,快餐也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展快餐业市场空间,老乡鸡升级后采用采用独特地蒸、煮、炖三种烹饪工艺,不出售爆炒、油炸食品,符合现在社会养生的主题,老乡鸡加盟店也要不断推陈出新,满足顾客的需求。
       求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在中西快餐结合上取长补短,用洋快餐的技术改造中式快餐,也可以用传统的中国工艺嫁接洋快餐,做到出奇制胜。
       求特:这个特,就是中国特色的特色快餐。回望中国快餐绝大多数是“一人一把号,各吹各的调”,固守一块阵地,老死不相往来,结果是谁也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失传或萎缩了,老乡鸡专做老母鸡特色,在求特上,老乡鸡加盟店不用担心,老乡鸡的品牌定位就已经确立了它的特殊性,和市场上的其他快餐品牌完全不同。
       快餐行业竞争激烈,老乡鸡加盟商要牢记以上四点,才能保障老乡鸡加盟店在当地快餐市场占有一席之地,加之合理的使用老乡鸡快餐经营手段与管理方式,安徽老乡鸡一定可以在众多快餐品牌中脱颖而出。