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老乡鸡加盟商需要做哪些开业筹备?

来源:老乡鸡官网
  随着生活压力的增加,很多人都想挣脱固定的朝九晚五的工作,想要放手一搏,想要创业改变自己的生活,但是创业也不是口头上说说就能成功的事情,创业需要创业者花费大量的时间和精力来筹备,在经营过程中也不可有丝毫马虎。老乡鸡作为一个热门的创业加盟项目,也得到了很多创业者的关注,今天小编就为那些初创者送福利了,老乡鸡加盟商需要做哪些开业筹备?
老乡鸡开业筹备
  一、确定餐厅各区域主要功能及布局
  根据老乡鸡加盟店的门店格局和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。
  二、制定物品采购清单
  老乡鸡加盟商开业前事务繁多,物品采购是一项非常耗费精力的工作,加盟商可以咨询总部的提供建议,综合考量确定采购清单。
  三、协助采购
  这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大,加盟商应密切关注并适当参与采购工作。要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
  四、餐厅员工的招聘
  发布招聘启事,认真筛选合适的工作人员,只有恪尽职守,会一心为餐厅服务的员工才是加盟商需要的员工,千万不要录用浑水摸鱼的员工。员工是餐厅发展的基础,加盟商一定要认真对待。
  五、抓好开业前培训工作
  老乡鸡总部会对加盟商以及管理人员进行专业的培训,开业前加盟商也要组织餐厅全体员工的培训,每个岗位的职责都要进行培训说明,各司其职,才能保证加盟店的顺利经营。在培训过程中才能增加团队凝聚力,也能发现一些优秀的人。
  六、参与餐厅验收
  餐厅的验收,一般由加盟商,店长以及总部派来的验收人员等共同参加。餐厅参与餐饮的验收,能在很大程度上确保餐厅装潢的质量达到总部所要求的标准。餐厅在参与验收前,应根据本餐厅的情况设计一份餐厅验收检查表,并对参与的人员进行讲解。验收后,要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。
  七 、餐厅的模拟运转
  老乡鸡加盟店在各项准备工作基本到位后,即可进行模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
  以上介绍的就是老乡鸡加盟商需要做的开业筹备,希望能为正要加盟老乡鸡和正在加盟老乡鸡的加盟商提供参考,想要了解更多关于开业筹备的事情可以咨询一直负责接洽的招商专员,或者在老乡鸡官网留言咨询。