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加盟问答——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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老乡鸡董事长叫什么?

来源:老乡鸡官网
       老乡鸡快餐连锁店已经走出了安徽,走向全国各地,越来越多的顾客被“肥西老母鸡汤”所吸引,很多投资者也投身老乡鸡快餐事业,老乡鸡知名度越来越高的同时,大家知道老乡鸡董事长叫什么吗?了解老乡鸡董事长的创业史吗?每个成功的创始人背后都是艰辛的创业史。
老乡鸡董事长叫什么
       老乡鸡董事长是束从轩,束从轩30年创业经历最终成了13年央视的开年大戏《坝上街》的故事原型。
       1982年,自幼生长于肥西县农村的束从轩从部队转业,回家乡办起了一个家庭孵房。第一次试孵,由于停电、技术不成熟等多种原因,导致鸭子、鸡崽“全军覆没”,1000元本钱全赔了,接下来的4年,束从轩的日子是种地、还钱。1986年,束从轩再次将种田收入全部投入到孵化上。
       1992年,他引进了一车新鸡种蛋。小鸡快孵出来的时候,养鸡户开始担心起来,没有人敢养。于是,束从轩决定自己全部承担风险,和农民联养,他约定如果赚钱,双方各得一半;如亏本,则由他一个人承担,而且资金技术全由他出,这种做法让养殖户的风险降低为零,彻底打消了农户的顾虑,他们的积极性一下子被调动了起来。1998年,束从轩带领着技术人员,租了一辆“飞虎牌”出租车,跑遍了附近的山区,目的只有一个,选购优质鸡种。在一处山环水抱的小村落里,他终于发现了一只个头特大羽毛俊美的大公鸡,并以800元的价格买了下来。 为了选育好土鸡,束从轩专门从安徽农业大学聘请了三位专家联合技术攻关,经过一段时间,终于培育出新品——肥西土鸡。这种土鸡和周边安徽、江苏的两种改良土鸡相比,无论是外观色泽,还是肉质口感都更胜一筹,而且比老品种提前15天上市,每只鸡节省0.8斤饲料。
       2003年10月,束从轩开始打造肥西老母鸡快餐连锁产业,第一家店开在了合肥闹市区舒城路,投资了50多万。在之前的一年里,束从轩带领着一群人反复试验,中式快餐店从餐厅LOGO到设计菜品,结果用了800多只土鸡,最后确定了菜品模式,店面装修也是难题,为此他们一次次跑去麦当劳观摩。此外,为了加强店面管理,他亲自编了《员工手册》、《店长手册》、《质量安全手册》,并确定了“土鸡洋做”的理念,将中式快餐的传统作坊式经营管理模式和洋快餐标准化、规模化结合在一起。与此同时,肥西老母鸡逐渐建立了自身的全产业链体系,形成了从鸡种选育、土鸡苗孵化、老生态园散养、乡村冰鲜厂屠宰配送到肥西老母鸡快餐连锁店烹饪销售的全产业链体系。
       2012年,肥西老母鸡开始重塑品牌,束从轩将其更名为“老乡鸡”,砍掉了几十种菜品,专注于鸡肉菜品为主的中式快餐,结果年收入在1年之内翻了3倍,达到4.8亿,成为国内最大的鸡肉快餐连锁企业。现在安徽老乡鸡已经走向全国各地。
       老乡鸡发展到今天这么大的规模都得归功于老乡鸡董事长束从轩坚持不懈的创业心以及及时取舍的决断力,相信老乡鸡的未来将会一片光明。