老乡鸡加盟

技术分享——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

    加盟留言——

技术分享 老乡鸡官网 > 技术分享 >

老乡鸡快餐店长职责之怎么带好新员工

来源:老乡鸡官网
  一个团体肯定要有领头人,一家老乡鸡快餐也需要一个店长,无论是安徽老乡鸡直营店还是安徽老乡鸡加盟店,店长都是至关重要的,店长要有能力经营好快餐店更有责任建设好快餐店这个大团体,一家店的经营需要店长领头更需要每一个员工的服务,今天小编要将的是老乡鸡快餐店长职责之怎么带好新员工。
老乡鸡快餐店长职责
  1、让他做
  一些新进员工会犯“经验主义”的毛病,习惯性地按自己以往的思维处理事情,甚至自以为是。这时我们首先要做的是了解员工的真实水平,最好的办法就是“你做我看”。不是一开始就告诉对方应该怎么做,所谓“不愤不启,不悱不发”,先让对方在最真实的状态下把自己的优缺点展现出来。尽量不要让他只是嘴巴讲讲,要做出来。
  2、定方案
  根据新员工的表现,店长可以知道他欠缺的地方,因此可以确定培训的内容的框架。这时店长要根据人员自身的特点和目前任务的需求,对培训内容按照优先顺序排列,不能用蛮灌的方法,要讲究循序渐进。
  3、做给他看
  要让新员工意思到自己的问题,什么方法都不如店长示范给他看更直接,做完后大家一起寻找差距。店长要注意此时充当的是引导者而不是教育者的角色,寻找差距的目的是要让对方发现努力的方向,而不是彰显店长的自身实力。
  当差距明确后,此时需要店长对如何缩小差距进行解读,回答“为什么”和“怎么做”的问题。在解读之前,店长要注意站在员工角度,把即将要解读的内容能带来的好处和利益传达给对方,能提升说服力,达成沟通效果。
  4、让他再做
  实践是检验真理的唯一标准,说一千遍也不如实实在在地动手做一遍,而且是说完就要做,要趁热打铁。在演练中再次发现问题,纠正偏差,再让他重新做一次。这个环节是将“你”的知识和技能转化为“他”的最关键的环节,一定不能草草了事,要保持足够的耐心。
  员工是老乡鸡快餐店经营的基础,店长需要用心指导,使得新员工能够顺利上岗,为快餐店创造利润,希望小编介绍的方法有助于老乡鸡快餐店长有效的带领新员工,各位店长有任何意见都可以在老乡鸡官网留言。