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老乡鸡如何提高服务质量?员工是服务质量的保障

来源:老乡鸡官网
  老乡鸡的“肥西老母鸡”已经打出了名声,无论吃没吃过老乡鸡的菜肴,都会知道老乡鸡的肥西老母鸡汤是老乡鸡的招牌菜,是其他快餐无法模仿的美味,有了名声还要提高服务质量才能留住那些潜在客户,那么老乡鸡如何提高服务质量?说到底就是员工是服务质量的保障,因此投资老乡鸡加盟项目的投资商要注意以下几点。
老乡鸡如何提高服务质量
  1、针对每个环节,做好员工的态度管理。首先,在认知方面,要让服务人员对于自己的角色和地位有一个正确认识,要让他们明白:顾客是其帮助和服务的对象,他们是顾客利益的保护者。其次,在情感方面,动机与需求决定人的情感,只有满意的员工,才会有满意的顾客。在意向方面,要教育员工学会控制自己的情感和行为。作为社会中人,每个人的心情和行为都有可能会受到其他因素的影响。餐饮企业员工也不例外,每当此时,要做好自己行为的主人,使自己在服务岗位上的每时每刻都以最优的状态来面对客人。
  2、通过标准化和程序化管理,提高服务效率。服务效率是服务人员对于顾客需求的反应与满足的快慢程度,指为客人提供服务的时限。服务效率不仅体现出服务人员的业务素质,也体现了餐饮企业的管理水平。
  3、加强培训,提高员工的服务技能。娴熟的服务技能是决定服务质量水平的基础,它体现了服务人员所应具备的专业素养,也体现了餐饮企业的管理水平。服务技能包括服务技术和服务技巧两方面。
  4、发动员工,细心观察,从细节上赢得顾客。一个餐饮企业的良性发展光靠管理者一个人的智慧是不够的,与客人离得最近的、打交道最多的是服务人员,只有服务人员才能及时发现客人的需求,为客人提供最优质的服务。
  以上介绍的就是老乡鸡提高服务质量的关键点,看了以上四点就会发现,只要拥有优秀的员工,餐厅的服务质量就无须担心,因此想要让老乡鸡餐厅更上一层楼,就需要加盟商更高的管理员工,让员工真心的为老乡鸡而努力,老乡鸡的未来一定会更好,目前老乡鸡加盟费用并不贵,想要加盟老乡鸡快餐的投资者赶紧行动吧。