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老乡鸡开店初期经营策略_为后期经营打好基础 

来源:老乡鸡官网
  虽然说加盟创业会比自主创业轻松很多,但是创业毕竟不是一件简单的事情,即使是加盟知名品牌,也有很多经营中的问题需要加盟商自己解决,就拿安徽老乡鸡为例,虽然老乡鸡总部会为加盟商提供很多支持,但是经营过程中的很多经营策略还需要加盟商自己规划,今天小编就为大家介绍一下老乡鸡开店初期经营策略,初期经营就是为老乡鸡的后期经营打基础,好的基础能使后期迅速盈利。
老乡鸡开店初期经营策略
  1.折扣营销
  老乡鸡新店开业后,可以会根据情况推出3折3天,4折4天,5折5天的阶段性折扣优惠,也有第一天3折,第二天4折,第三天5折等等。
  顾客都有好奇心理,但对一家新餐厅都会产生警惕,生怕又贵又不好吃。疯狂的折扣力度打消了消费者的顾虑,很多人一想反正很便宜,试试也无妨。
  2.网络营销
  传统媒体如电视、纸媒广告需要花很多钱,而且顾客不一定买单,效果不是很好,而“做网络营销”却很管用。网络营销具有传播快,辐射广等特点。
  在开店前,利用微博、微信进行一波又一波的宣传。微博探店,微信朋友圈分享让餐厅从未开业前便开始积攒人气。
  3.饥饿营销
  新店开业的折扣活动不是人人都能享受的,餐厅会定时定量,现场派发等位号码。如在早上10:30派发80个号码,下午16:00派发80个号码,派完即止,每个人只能拿一个号码,派完就没有了。
  因此,新开的餐饮店常常惹得一堆人早早排队等候。反过来火爆的排队场面便会激起很多人的兴趣,“究竟有多好吃啊,一定要来尝尝。”那些拿不到号的人后续也会到店消费。
  4.设置留言板
  顾客是上帝,开餐厅、做菜品、创服务,做这些的最终目的就是取悦顾客。让设置顾客留言板,让顾客在享用完后可以对菜品、餐厅进行客观评价,餐厅老板也可以针对这些问题进行完善。
  餐厅新开业,还没有顾客基础,所以一定要注意自己的对外形象,并把自己的特色推广出去,让大家记住自己的与众不同:可能是菜品好吃,也可能是价格实惠,也可能是环境好玩…但永远要记住,自己开餐厅的初衷。
  以上介绍的就是老乡鸡开店初期经营策略,但需要老乡鸡加盟商清楚不能满足于一时的营业额,开店初期开展各种开店活动,肯定能带来一批客源,但是只要好的菜品才能使这批顾客成为稳定客源,质量才是一个餐厅的立身之根本。