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老乡鸡餐饮服务细节_懂的服务才能留住顾客

来源:老乡鸡官网
  餐饮行业说到底也是服务行业,餐厅的经营离不开顾客,顾客只有就餐满意才会再次光临,因此提升服务质量是餐厅经营的重中之重,那就老乡鸡快餐举例,老乡鸡拥有总部统一配送的原材料,也就是说从根源上控制了菜品质量,餐厅的装修也是根据总部提供的设计图纸,采用了统一的风格,给顾客营造了一种舒适的就餐氛围,最后想要让顾客成为稳定顾客,就需要在服务上下功夫了,今天小编就为大家介绍一下老乡鸡餐饮服务细节,毕竟懂的服务才能留住顾客。
老乡鸡餐饮服务细节
  老乡鸡餐饮服务细节一:热情与笑脸
  当我们走进餐馆后,服务员就笑脸相迎,那种感觉跟职业笑容不太一样,看起来很热情,很有感染力,让人心情愉悦。
  然而在我们去吃饭时,遇到多少像兵马俑一样面无表情、叫了半天也没反应的服务员。面对他们,再好的饭菜你也没有心情去品味了。
  老乡鸡餐饮服务细节二:点菜
  合理的向客人推荐菜品,再顾客有反感意向时要及时打住,要学会察言观色,而不是一味的遵循固有的服务模式,那样会让人觉得厌烦。另外要实时提醒顾客的点餐量,根据人数建议菜的数量,往往第一次来就餐的顾客并不清楚一份菜的菜量,这就需要点菜员给出适当的建议。
  老乡鸡餐饮服务细节三:餐桌时时保持清洁
  在这家餐厅的服务员眼观六路,耳听八方。当发现餐桌上有杂物,便会马上过来清洁、收拾,更换新盘子,而不是等你喊半天才慢悠悠地上去清理。
  老乡鸡餐饮服务细节四:记得老顾客喜欢吃的菜
  当再次去这家餐厅吃饭时,接待我们的还是同一位服务员,她问我们是不是还坐老地方,而且还能说出我们上次点了什么菜,我们又一次被感动到。
  有些餐馆你即使去了很多次,服务员也还是一副完全不认识的样子,脸上麻木的表情会让你以为走错了店。
  这不是记忆力好不好的问题,而是服务员有没有用心,想不想在平时的接待中去锻炼这一技能。
  餐饮运营也是一门技术活,这里面很多的技巧需要加盟商学习,小编今天介绍的就是老乡鸡餐饮服务细节,希望对大家有所帮助,另外有任何关于加盟老乡鸡快餐的问题都可以在老乡鸡官网留言咨询。