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如何经营老乡鸡加盟店?与顾客交流是第一要义

来源:老乡鸡官网
  中式快餐日趋火热,选择加盟中式快餐的投资者也越来越多,老乡鸡作为老牌中式快餐品牌自然受到了很多投资者的青睐,老乡鸡加盟流程简单,不少投资者已经成功加盟,加盟之后,老乡鸡的经营管理就要提上提上日程了,如何经营老乡鸡加盟店?与顾客交流是第一要义,这对于整个餐厅的运营都是至关重要的,那么怎样与顾客交流?和小编一起来看看吧。
如何经营老乡鸡加盟店
  说“请”和“谢谢”
  看起来似乎有些老生常谈。要建立与顾客的密切关系和获取顾客的忠诚,“请”和“谢谢”是重要的词语,是服务中必不可少的用语。它容易说并且值得我们为些努力。
  像对客人一样问候顾客
  顾客光临,生意就有80%的成功。在对客服务方面,80%的成功就是对光临的顾客像对待自己的客人一样。所以,老乡鸡的工作人员在顾客一进入餐厅就要提供及时的问候、交谈,让客人感觉到自己是被欢迎的。
  多听顾客的意见并经常问“我该怎么做”
  很少有人能真正听得进别人的批评。其实,听批评这种技巧提供了的超越期望值的机会。听取他人的意见很重要,因为一些的想法源于他人对你的批评。要成为好的听众,首先要培养易于接受批评态度及听取意见的方法。始终将顾客作为你注意的中心;让顾客阐明情况,这样就能完全明白他们的需求。
  坦诚地赞扬
  人人都喜欢听到别人真诚的赞美,花几秒钟向顾客说一些称赞的话,能有效地增加与顾客间的友谊。无论是老乡鸡的员工还是加盟商都应该让自己养成赞美的习惯,会很快改变你的人缘关系,与顾客之间建立起一个和谐、愉快的服务与被服务的氛围。
  学会用眼神与顾客交谈
  在无法大声说话的情况下,你可以用眼神来交流,告诉顾客有关你愿意为他服务的信息。但时间的合理安排非常重要。餐厅管理中有一个10秒钟规则,即使你在忙于服务另外一个顾客,也要在10秒钟内用眼神与顾客交流。
  经营老乡鸡加盟店过程中,对于顾客的服务是比较重要的,加盟商应该站在顾客的角度换位思考,更多的与顾客进行交流,从而改善加盟店的服务,顾客得到满意的就餐体验才会再次光临甚至带来新顾客,加盟商有任何建议也可以在老乡鸡官网留言,总部会根据反馈为更多加盟商提供参考。