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老乡鸡加盟店如何培训营业员?好的营业员是加盟店成功的基础

来源:老乡鸡官网
  投资者加盟老乡鸡想要获得成功,不仅投资者本身要具有一定的决断力和领导能力,还需要有一个优秀的团队,加盟商作为店主虽然要事事躬亲,但还有许多方面需要员工的努力,老乡鸡加盟店里的每一个员工各司其职,才能打造一个优秀的老乡鸡加盟店。因此老乡鸡技术培训中对于营业员的培训也是加盟需要关注的,今天小编要介绍的就是老乡鸡加盟店如何培训营业员
老乡鸡加盟店如何培训营业员
  一个家店并不是一件容易的事,如果加盟商没有足够的经营经验,可以聘请专业的店长来经营老乡鸡加盟店甚至培训员工,店长对于营业员的培训主要有以下几步:
  (1)经营理念(时间:1.5~2小时)
  老乡鸡加盟店运作顺畅的必要条件是经营者与员工的经营理念必须一致。因此,经营者在店铺营业员训练时,应将经营理念导人课程中。
  (2)收银机的操作、维护及简易故障排除(时间3~4小时)
  操作收银机要求速度要快,误打率为零,并熟悉其各项功能。对于不曾操作收银机的新进人员,应将此课程列入首要的训练。
  (3)设备的操作、维护及清洁(时间约3~4小时)
  一般生产经营设备,是指冷冻冷藏冰箱、招牌、照明设备等直接或间接与销售有关的设备,教导营业员正确的使用方法,并经常做一些基本的清洁及维护,可延长其寿命。
  (4)菜品陈列技巧(时间:2~3小时)
  任何小细节都会影响到菜品的销售,经营者须灌输营业员菜品陈列的观念,如:菜品陈列的目的及原则、各类菜品最佳的陈列位置等。
  (5)顾客沟通技巧(时间:1.5~2小时)
  有技巧且适时与顾客沟通,是与顾客建立感情最佳的方法,其内容可涵盖各种常用礼貌用语应用时机、仪态、顾客抱怨处理、促销技巧等。
  (6)简易的包装技巧(时间:2~3小时)
  老乡鸡快餐为顾客提供打包服务,老乡鸡加盟店的营业员需要具备最基本的包装能力,因对于营业员的简易包装技巧的培训也是非常重要的。
  (7)报表制作(时间:3~4小时)
  报表是经营者管理职员的工具之一,因此应教导营业员填写基本的报表,如:交班日报表、现金记录表、误打、销退、自用记录表等。
  (8)店铺安全管理(时间:2~3小时)
  经营者必须提高员工对在工作中所可能发生的意外灾害的防范技巧,如:防抢、防偷、防骗及搬运商品时应注意事项等。
  以上介绍的就是老乡鸡加盟店培训营业员的基本内容,老乡鸡加盟店的管理人员可以根据店铺的实际情况有所删减,加盟商一定要记住好的营业员是加盟店成功的基础,千万不能再营业员的培训上偷工减料。另外有任何问题都可以在老乡鸡官网留言咨询。