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老乡鸡加盟店经营技巧之如何在同行中脱颖而出

来源:老乡鸡官网
  说餐饮行业是所有行业中最火爆的也不为过,每个人都离不开衣食住行,而食是人们日常生活中不可缺的一部分,很多投资者也选择投身餐饮行业,而加盟就是最常见的形式,老乡鸡自从开放加盟后获得了众多投资者的青睐,老乡鸡加盟也成为了众多餐饮加盟项目中的热门项目,今天小编要为大家介绍的就是老乡鸡加盟店经营技巧之如何在同行中脱颖而出?一起来看看吧。
老乡鸡加盟店经营技巧
  要“一招鲜”
  餐饮店经营必须有“一招鲜”,有让顾客记住的东西、给顾客新鲜感,才能产生吸引力,对于老乡鸡加盟店也是一样。为什么现在老乡鸡加盟店在越来越多,但只有保证了菜品的正宗和口味的地道,才能吸引本地众多的食客。老乡鸡的肥西老母鸡汤拥有非常高的知名度,其鸡肉菜肴也受到了众多好评,加盟店需要做的就是维持老乡鸡的特色,严格按照老乡鸡总部的要求加工菜品,顾客对于菜品有任何意见也要及时反馈给总部,以便及时改善,而不是私自更改口味。
  服务要“家常”不要规范
  对于中式快餐店,服务员很“家常”地主动招呼对招揽客人非常有效。比如有的客人走进餐厅,正在考虑是否在这里就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座、主动推荐特色主打菜品,一般情况下,客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。
  当然,主动招呼不等于硬拉,应该有礼有度。硬拉客人进去就餐,这反而引起客人反感、避而远之。因此老乡鸡中式快餐加盟店的服务员也要懂得“家常”的服务客人,不要给客人距离感。
  品类不多,只卖特色
  有句话说“样样通,样样松。”在介绍菜品时,不要强调什么都有,因为什么都有就等于什么都没有、什么都没特色,在客人咨询时就主推老乡鸡的鸡汤以及鸡肉菜肴,因为客人既然点了荤菜可能还会店一个素菜搭配,这样就很好的推荐了老乡鸡的招牌菜也顺带的推销了很多可以搭配的菜品。
  以上介绍的就是老乡鸡加盟店的经营技巧,懂了这些技巧才能在同行中脱颖而出,希望小编介绍的这些能为加盟商们提供参考。老乡鸡正在全国招商中,有意向加盟老乡鸡的投资者可以在老乡鸡加盟网留言申请。