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技术分享——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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老乡鸡快餐技术培训

来源:老乡鸡官网
       快餐顾名思义就是提前准备好的能让顾客来就餐时快速食用的餐品,无论是中式快餐还是西式快餐都具有方便快速的特点,因此快餐已经成为现代生活中不可缺少的一部分,无论是白领、工人、学生甚至是家庭主妇都回去快餐店就餐,好的快餐店不仅仅是便捷,推出的菜品更是精致美味,令人久吃不厌,老乡鸡快餐就是这样一个中式连锁快餐。随着老乡鸡快餐的不断发展,很多投资加盟商也对老乡鸡加盟青睐有加,但是管理和菜品制作问题都使创业者们烦恼,小编想说的是,加盟老乡鸡这些都不是问题,总部会提供专业的老乡鸡快餐技术培训
老乡鸡快餐技术培训
       老乡鸡作为一家中式连锁快餐店,大堂肯定要配备服务员、收银员、打菜员等,后厨则需要主厨、配菜员、洗菜员等,当然店长掌控整个快餐店的运营也是必须要在店里的,根据店里的实际情况加盟商可以适当的增减人数,因此一个创业者想要开店必须要想好店里配备多少人员,自己在这个店里的岗位是哪个,只是投资者还是店长或者是厨师,等一切都计划好之后就可以参加老乡鸡技术培训了,培训课程主要是店长的管理培训和厨师的技术培训,今天只要介绍的是厨师的技术培训。
       老乡鸡主要采用独特地蒸、煮、炖三种烹饪工艺,因此每家加盟店厨师必须掌握这些烹饪工艺,老乡鸡厨师的快餐技术培训如下:
       1.基本刀工和厨具的运用联系;  
       2.各种原料的选择与处理方法技巧实操;
       3.各种配菜的处理方法与技巧实操;
       4.各种菜肴摆盘方法实操;
       5.蒸、煮、炖三种烹饪工艺的方法与实操;        
       以上就是基本的培训内容,另外参训人员有什么不懂的也可以及时咨询,老乡鸡总部承诺包学包会,学会为止,各位投资者完全不必为厨师技能的问题而担忧,有意向加盟的投资者欢迎来老乡鸡官网留言咨询。