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老乡鸡成功的经验_正确定位是关键

来源:老乡鸡官网
       从普通的土鸡养殖场到如今的知名快餐连锁品牌。老乡鸡无疑是成功的,不仅让老乡鸡产品得到顾客的肯定,还让老乡鸡加盟模式获得投资加盟商的认可。回顾老乡鸡成功的经验,可以说正确定位是老乡鸡发展壮大的关键。
老乡鸡成功的经验_正确定位是关键
       老乡鸡成功的经验一、产品的定位
       产品定位是指企业对经营的产品赋予某些特色使产品在用户中树立某种特定的形象。定位并不是指产品本身,而是指产品在潜在消费者心目中的印象,亦即产品在消费者心目中的地位。是指公司为建立1种适合消费者心目中特定地位的产品,所采行的产品策略企划及营销组合之活动。
       选自紫蓬山区的正宗老乡鸡,专用紫蓬山区山泉水,烹饪专家研究,经过独家水火二功烧制,得到“原汁原味”的老母鸡汤。老乡鸡所具备的母性特征,它所隐含的母性“慈爱”意蕴和“亲情”意蕴,都给人1种亲和感与关爱情。老乡鸡以亲情定位,符合我国的历史亲情文化,满足消费者的感情需求。特别是在经济繁荣人们生活节奏加快的情况下,老乡鸡能够给人们感情需求的方便。可以说,产品定位的准确是企业生存发展的基础。
       老乡鸡成功的经验二、客户的定位
       从市场观察来看,餐饮业的发展可谓是稳步提升。餐饮市场蕴含着巨大的商机,同时竞争也异常激烈,这就要求餐饮经营者一定要明确自己的经营定位,也就是要确定明确的消费群体,通过差异化经营来吸引目标顾客,这样才能获得竞争的优势。
       老乡鸡定位客户为喜爱“鸡”产品的所有客户,老少皆喜,同时老母鸡实行24小时营业制,人们可以随时选择老母鸡就餐。不像“荣华鸡”败走北京,其中很大的原因就是客户定位不明晰。麦当劳、肯德基能够在我国快速的发展,就是因为他们目标顾客是青少年,是家庭组合,一切食品、服务和环境都是有针对性设计的。因此,客户定位的明确是企业发展的关键之处。
       老乡鸡成功的经验三、地域文化的因素
       老乡鸡的的发展较大程度上有赖于“从肥东到肥西,逮了一只老母鸡”这一句民谚,可以说“老乡鸡”能够在合肥乃至在安徽能够快速发展,消费者的文化认同感占据了很大原因。再说当年的“荣华鸡”,在上海是如日中天,来到北京就一蹶不振,也有文化不认同这一方面的原因。1个地方的饮食文化与当地的地理环境、饮食文化、风土人情息息相关。“老乡鸡”如何在走出去的时候能够让所在地的食客认同并喜爱,这就需要特别研究所在地的文化风俗,做出当地食客喜爱的产品。所以,1个企业,特别是餐饮企业,在发展过程中应该特别注意与当地文化的共同协调发展。
       企业的正确定位就相当于有了正确的目标,有了目标才有发展的方向,才有成功的前提,老乡鸡成功的经验也很好的证实了这一点,正确定位引领安徽老乡鸡不断发展壮大。