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老乡鸡改名的原因_创始人束从轩为您揭晓

来源:老乡鸡官网
  老乡鸡曾经叫“肥西老母鸡”这是很多老乡鸡的老顾客都知道的事情,2012年的改名事件可是说是让肥西老母鸡快餐完全的改头换面成为全新的快餐餐厅老乡鸡,那么老乡鸡为什么改名?简单来说就为了老乡鸡能够更好的发展,今天我们就一起来看一下老乡鸡改名的原因
老乡鸡改名的原因
  2012年3月,“肥西老母鸡”正式更名“老乡鸡”。为什么要改名?这是那段时间老乡鸡创始人束从轩每天都要被问到的问题,公司内部也曾出现过反对的声音。束从轩坦言,这是不得不改的事情。“原因很简单,肥西老母鸡只在安徽省内有名,如果到了外地,肥西老母鸡的认知度和辨识度不高;‘肥’字与‘鸡’字结合,会被人误认为是肥腻的鸡;而且这个名字太长,不易记也不简洁、不易传播。”显然,改名的背后,是束从轩更大的扩张计划。他不想自己的企业仅仅是一个安徽省的地域品牌,而是能够成为一个全国甚至国际品牌。
  事实上,这是一场重塑品牌的运动。其他的改变还包括店面设计风格,从之前的红色系,改成现在的白绿色系,当然最重要的改变还在于产品与企业内部。2011年,束从轩请来特劳特中国团队为企业做了定位咨询。这一年,他认真钻研了特劳特的定位理论,得出的结论是“老乡鸡”在顾客心智中的定位应该是烹鸡专家,核心产品是中式鸡肉米饭,“占领消费者心智的最好办法是极度简化你的信息,因此企业需要聚焦在一个强有力的差异化概念上并把它推入心智。”束从轩指出你能做别人也能做的东西,无法形成竞争力,那些所有不符合你的顾客认知的东西,都要抛掉。”在这个商业思维下,他下狠心砍掉了几十种菜品,从而让产品特色变得更加简单和聚焦。“从前期定位咨询到更换门店装修,我们前前后后投入了3000多万。”2012年,老乡鸡开了70多家新店,保持着每个月新开店六七家的速度在增长。”束从轩透露,“这个扩张速度只会加快, 不会减速。”
  以上就是老乡鸡创始人束从轩讲述的老乡鸡改名的原因,事实证明,束从轩当年不顾公司内部反对而做的决定是非常正确的,这几年老乡鸡发展迅速,不仅在安徽的大街小巷能看到老乡鸡快餐,很多老乡鸡周边的城市也能看到老乡鸡快餐的身影,随着老乡鸡知名度的不断提升,老乡鸡加盟项目也被越来越多的投资者相中,老乡鸡将会开出越来越多的连锁店,服务更多的人。