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老乡鸡养殖模式是怎样的?“禽餐一体”成为餐饮行业新标杆

来源:老乡鸡官网
  经过十几年的发展,老乡鸡打败众多竞争对手,成为安徽中式快餐界的龙头企业,而鸡肉的质量是安徽老乡鸡快餐的王牌,老乡鸡养殖模式是怎样的?可以说老乡鸡独创的养殖模式保证了老乡鸡的土鸡不可替代,“禽餐一体”模式成为餐饮行业新标杆。
老乡鸡养殖模式
  十年前,老乡鸡也是公司加农户方式,可现在情况不一样了,自己有了快餐公司,一段式养殖,暴露出许多问题,从养殖户手里回收成鸡,不仅鸡的数量和重量参差不齐难以保证,关键是农户在成长期滥用抗菌素,致使药物残留难以处理。
  束从轩在家禽行业模爬滚打几十年,可以说对这个行业的优势劣势了如指掌。2003年,肥西老母鸡快餐成功进入合肥后,从2004年,他开始针对终端消费,调整养殖结构,并从实践中摸索出两段式养殖办法。
  所谓两段式饲养,就是农户饲养第一段,公司饲养第二段,具体地说,公司向农户提供鸡苗、饲料、药品、培养、技术服务,农户自建一定规模的鸡舍,饲养120天,公司成鸡回收后,然后再饲养60天,进行育肥和净化处理。
  为了确保公司和农户的正常交易及利益联结,束从轩又倡导组织了合作社,协调公司、农户、政府关系,办理对饲养户进行信用评级等事项。
  如果把两段式饲养纳入一个简单的公式,这就是:公司+合作社+农户+公司。
  与此同时,为了规范管理,老乡鸡给收售的每只母鸡配上一个“身份证”,每只鸡腿上都装有一个腿环,老乡鸡店面和肥西老母鸡土鸡专卖店的购买者打开这个腿环,就可以通过网站查询到是哪个农户饲养的、品种名称、鸡龄、饮用水源等具体信息。
  以上介绍的就是老乡鸡养殖模式,也就是“禽餐一体”模式。严格的质量控制体系,不仅让消费者可以安心在老乡鸡快餐就餐,也让投资者更加信任老乡鸡。只有有实力有保障的餐饮项目才能获得投资者的认可,才能让投资者凭此致富,而老乡鸡就是这样一个项目,对老乡鸡加盟感兴趣的朋友,赶紧在老乡鸡官网留言咨询,获取最新加盟政策。