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新闻资讯——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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老乡鸡质量管理体系怎么样?独创体系一切从优

来源:老乡鸡官网
  老乡鸡的中央厨房具备成为安徽甚至是全国都领先的生产设备,是加工工厂中的典范,老乡鸡的中央厨房也是老乡鸡能够稳定快速发展的基础,可能还会有人问老乡鸡质量管理体系怎么样?小编想说老乡鸡集团既然已经重金打造中央厨房,使得老乡鸡的运营模式形成全产业链化,那么必然就不会忽视质量管理体系的构建,老乡鸡独创质量管理体系,确保一切从优。
老乡鸡质量管理体系
  老乡鸡是一家专注于特色老母鸡的大型中式快餐连锁企业。以时尚温馨的店面装修,口味地道、营养丰富的老母鸡汤,方便快捷的点餐方式,24小时营业以及遍布大街小巷的店面等深受消费者喜爱,得到迅速发展。截至2017年5月,“老乡鸡”在安徽拥有直营店近400个,以合肥为中心,覆盖了安徽16个地市并向南京、上海等地辐射,员工总数超过5000人。
  老乡鸡中央厨房在食品生产和加工过程中,依据国际标准,结合中国食品产业发展情况,独创整套具有中国特色的GMP、SSOP、HACCP质量管理体系,开创出食品产业中国化管理模式与国际标准化相统一的食品质量管理体系,确保食品质量和安全。建立了从优质鸡饲养、原材料采购、生鲜食品加工、熟食加工、冷链物流到现场烹饪全产业链的品控体系。
  先进的生产设备,标准化的作业指导,解决了中式快餐的标准化问题,控制了食品安全问题。老乡鸡现代化的400吨冷库,常年温度维持在-18摄氏度;现代化的鸡肉屠宰流水线、分割自动化流水线,放眼安徽甚至全国,也是少有的。
  不仅如此,老乡鸡中央厨房另有营养专家和研发专员,提供专业健康保障和产品创新升级。专门设立菜肴研究中心,研究全国各地餐饮特色,对八大菜系创新改造,特别是对徽菜进行发扬和革新。
  除此之外,为确保能将安全健康美味新鲜的食品送到顾客口中,老乡鸡中央厨房还建立了物流分拨和配送中心,支持整个供应链,及时充足的满足各门店的供货需求。
  据了解,老乡鸡食品公司投资2.63亿打造的中央厨房,配有家禽屠宰、产品精加工、产品研发和仓储物流等诸多功能区,已经成为肥西老母鸡农业产业化联合体的枢纽,并被国家商务部列为重点项目、合肥市“121”重点项目。
  老乡鸡独创的质量管理体系绝对领先于一般的生产工厂,对于这方面不仅投资者可以绝对放心,消费者也可以安全安心就餐,就凭借质量管理体系,老乡鸡菜品的质量也优于同类型竞争者,而且老乡鸡加盟费用在中式快餐行业不贵,加盟老乡鸡有绝对的优势比同行业竞争者更容易赚到钱,是值得投资者考虑的好项目。