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肥西老母鸡优点_军规式养殖

来源:老乡鸡官网
       提到“肥西老母鸡”,人们的第一反应就是这不就是现在的老乡鸡吗,提到“肥西老乡鸡汤”人们想到的便是老乡鸡的特色菜,肥西老母鸡已经不仅仅是安徽当道方言中“从肥东到肥西,买了一只老母鸡”中的老母鸡了,肥西老母鸡已经成为了老乡鸡的专有代名词,历经30多年的发展,老乡鸡已经形成了全产业体系,军规式的养殖也让老乡鸡快餐的主要材料肥西老母鸡有别与其他土鸡,今天小编就来介绍一下肥西老母鸡优点
肥西老母鸡优点
       肥西老母鸡中最优质的土鸡当属老乡鸡培育的,1998年,束从轩带领着技术人员,租了一辆“飞虎牌”出租车,跑遍了附近的山区,目的只有一个,选购优质鸡种。在一处山环水抱的小村落里,他终于发现了一只个头特大羽毛俊美的大公鸡,并以800元的价格买了下来。为了选育好土鸡,束从轩专门从安徽农业大学聘请了三位专家联合技术攻关,经过一段时间,终于培育出新品——肥西土鸡。这种土鸡和周边安徽、江苏的两种改良土鸡相比,无论是外观色泽,还是肉质口感都更胜一筹,而且比老品种提前15天上市,每只鸡节省0.8斤饲料。
       一直以来束从轩坚持自己的180天养殖计划,即先交给农户的养殖120天,出栏检测合格后,交给“老乡鸡”的自己养殖场再养60天。据介绍,在源头阶段,从孵化鸡蛋到小鸡破壳这一过程,由“老乡鸡”完成,然后才是农户的120天。束从轩说,老乡鸡有“六条军规”来监督整个过程。
       第一步是在农户的选择上,农户要经过严格的考察和筛选方才能加入养殖团队。这些考察的条件除了农户提供的选址、硬件设施等因素外,还要考察农户的“软实力”,“我们会在村里进行进行一个详细的信誉调查,养殖农户人品一定要好, 办事认真而且要有责任心。”束从轩说。第二步是考察合格之后,老乡鸡会与选中的农户签订合同,这个环节也很特别,“不与一户单独签订,而是5户一组,让他们相互监督,一户出现问题,5户都会受到惩罚。这样,农户之间就形成了相互监督的习惯。”他告诉我“实践证明,这个制度最有效,现在村里的农户几乎每天都会去联保农户那里转转。”
       第三步,也是与签订合同同步,农户还必须要找一个在当地有声望的人作为担保人,一旦出现问题,担保人也会受到牵连。
       第四步,“老乡鸡”提供技术员,每名技术员分管50户农户,对其进行业务培训的同时,也充当着监督员的角色。“技术员定期走访农户,然后向公司提交表格数据。”
       第五步,老乡鸡集团还设立了风险金,农户每卖出一只鸡,就由农户和公司各存入一毛钱,一旦有农户因为鸡发生疾病产生损失达到一定数额时,可从风险金中获得赔偿。
       严苛的培育过程才能养殖出最优质的肥西老母鸡,军规式养殖保证每只肥西老母鸡都肉质鲜美,老乡鸡鸡肉食材全部采用自产老母鸡,质量保证安全保证,广大顾客可以安心就餐。