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老乡鸡创始人束从轩_一只鸡“养”了35年

来源:老乡鸡官网
  老乡鸡是安徽非常知名的中式连锁快餐,在安徽的各市县都有老乡鸡快餐为大家提供美味的快餐,老乡鸡创始人束从轩更是被大众所熟知,《坝上街》的主人公原型便是束从轩,一只鸡“养”了35年,带领老乡鸡走向越来越好的未来。
老乡鸡创始人束从轩
  安徽老乡鸡品牌创立14年,每年养殖1000万只土鸡,超过400家连锁餐厅,累计服务消费者4亿人次……这一串串耀眼的数字,折射出老乡鸡快速发展的历程。老乡鸡能发展得如此迅猛离不开老乡鸡公司董事长束从轩的领导,35年只“养”这一只肥西老母鸡。
  1982年,从部队复员的束从轩回到了老家安徽肥西县。这里的老母鸡远近闻名。“当时我在农村,没有太多资本,养鸡的投资可大可小,几百块钱就可起步,因此就开始养土鸡。”束从轩说,后来他成了当地有名养鸡专业户。
  上世纪90年代初,中国大规模引进速成的白羽鸡,这种白羽鸡40天就能长成,价格低,一下子挤占了传统的土鸡市场。当同行们一窝蜂地转向白羽鸡的时候,束从轩却坚持只养土鸡。土鸡的饲养周期是180天,口感、营养价值明显高于速生鸡。他相信,土鸡终会有翻身的一天。市场印证了束从轩的判断。2000年以后,由于人们生活水平的提高,越来越多的人开始回归到土鸡消费。
  多年的专注和用心,束从轩练就了一项特殊的本领,他竟然能听懂“鸡语”。“蒙住我的眼睛从鸡舍走一遍,我可以知道这个鸡大概有多大,怎么听出来的呢?大鸡与小鸡走路的声音肯定是不一样的。这个鸡是冷了还是热了,是渴了还是饿了,是有病还是健康,叫声又不一样。作为一个动物,鸡一样会表达一些感情。比如说,母鸡下蛋,会感觉到高兴,它会拼命地叫,要炫耀。”束从轩说,其实做到这个不难,只要你观察时间长了,用心去研究,自然而然就听懂了。
  束从轩曾说过:“一个人一生围着地球乱转,到老没有一件事情围绕你转;一生只围绕一件事情转,到老地球都围绕你转”。正是因为有了这样的信念,才使得束从轩一只鸡“养”了35年。
  正是有着一个如此用心养鸡的领导人,才使老乡鸡的原材料有着独一无二的美味,老乡鸡的菜肴也是其他品牌无法取代的,老乡鸡近期推出的透明厨房,“直播”鸡汤制作过程,更是让顾客更加的信赖老乡鸡,吃饭就到老乡鸡!