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老乡鸡如何实现土鸡的规模化生产?

来源:老乡鸡官网
  老乡鸡中式快餐是目前市场上非常少见的主打老母鸡特色的快餐,而且老乡鸡快餐的主要原材料土鸡肉还是自己旗下养殖场养殖并且统一加工配送的,实现了中式快餐菜品的标准化,那么老乡鸡如何实现土鸡的规模化生产?这可能是很多投资者都比较关心的问题,那就听听老乡鸡创始人束从轩来介绍吧。
老乡鸡如何实现土鸡的规模化生产
  束从轩:起初,我们向农户提供种鸡,整个养殖过程都由农户完成。2004年以后,我们开始逐步推行“两段式”饲养模式。从孵化鸡蛋到小鸡破壳这一过程,都是由老乡鸡集团旗下的公司完成,接下来的180天周期里,小鸡出生后的100天这一阶段由农户完成;等到农户饲养阶段结束后,老乡鸡集团将鸡收回到自己的工厂再继续饲养80天,全程完全可以控制。我们的每一只鸡都可以回溯,每一只鸡都能保证健康。同时我们在“公司+农户”养殖模式的监管上建立了一套有效且完善的体系,种鸡、饲料、防疫的药品都由我们提供。
  为了保证万无一失,我们启动了多道监控程序:在农户的选择上,要经过严格的考察方可加入。除了考察农户提供的选址、硬件设施等因素外,还会考察农户的“软实力”,比如信誉、人品。考察通过后,老乡鸡才会与选中的农户签订合同,而签订合同也很特别,不与一户单独签订,而是5户一组,让他们相互监督,一户出现问题,5户都会受到惩罚;与签订合同同步,农户还必须要找一个在当地有声望的人作为担保人,一旦出现问题,担保人有连带责任。
  公司提供技术员,每名技术员分管50户农户,对其进行业务培训的同时,技术员定期走访农户,然后向公司提交表格数据,起着监管责任。同时,公司设立了风险金,农户每卖出一只鸡,就由农户和公司各存入一毛钱,一旦有农户因为鸡发生疾病产生损失达到一定数额时,可从风险金中获得赔偿。最后一步是激励措施,每年我们都会评选先进农户和落后农户。由于农户祖祖辈辈都居住在固定地点,获得先进农户的荣誉已经成为人品好坏的重要指标。
  正是 这套“公司+农户”养殖模式以及严格的监管模式,才能实现老乡鸡土鸡的规模化生产,保证老乡鸡菜肴的高品质。老乡鸡发展15年,菜肴从来都是保质保量,得到了消费者的广泛好评。老乡鸡正在全国招募加盟商,而且老乡鸡加盟费用不贵,有意向加盟老乡鸡的投资者可以在直接在老乡鸡加盟网留言申请。