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新闻资讯——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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加华伟业为什么选择投资老乡鸡?

来源:老乡鸡官网
  2018年伊始,安徽老乡鸡就迎来了历史上新的突破,那就是获得了加华伟业高达2亿元人民币的投资,这也意味着老乡鸡迎来了发展新阶段,这次股权合作能让老乡鸡未来的治理结构更加规范,能够加强我们标准化、规模化的复制,加快老乡鸡全国的布局,整体提升顾客的用餐体验。那么加华伟业为什么选择投资老乡鸡?接下来我们就一起来看看加华伟业资本官方发布的内容。
加华伟业为什么选择投资老乡鸡
  
抓大放小:大众的“社区食堂”商业价值
  远大于小众的“深夜食堂”
 
  在中国经济的升级以及中国消费的升级两大背景下,中国的老百姓收入水平更高、工作节奏更快、工作时间更长、人口流动更大、品质要求更高、体验需求更挑,怎么样能做到“吃得快、吃得好、吃得到”,成为餐饮行业尤其是快餐行业的最大痛点。
  面对一年4万亿消费额的中国大餐饮市场,中国消费品投资大师宋向前仔细思考过,适合国人味蕾的各有地方口味的中式正餐企业解决了“吃得好”的问题,但不同地域的饮食文化限制了其市场规模;而洋快餐大品牌解决了“吃得快”的问题,营养价值确并未满足消费需求;一些有“深夜食堂”概念的主题餐厅、特色餐厅解决了“吃得到”的问题,又有价格昂贵、客群狭窄的困境。
  有没有一家企业相对综合化的解决了以上三个问题,这一直是他找寻的投资标的。去年下半年,走访老乡鸡,让宋向前找到了答案——
  鸡汤这个品类在全国各地的餐饮文化中没有太大的差异,营养价值极高,老少皆宜,普罗大众都是其消费人群。而老乡鸡正是以鸡汤为其最大的爆款,在此基础上还研发了如竹笋蒸鸡翅、香辣鸡杂、梅菜扣肉等系列菜品,满足人们的差异化需求。
  老乡鸡还采用7天24小时模式经营、时刻围绕在老百姓身边的定位,涵盖早中晚餐、下午茶、夜宵全产品线,在社区、商圈、企业、学校等人流密集的区域开店。已经布局的安徽、江苏、湖北等地的街头巷尾都有它的身影。这些地方,老百姓上班前的早餐、工作的午餐、丰盛的晚餐、加班的夜宵,进而,主妇们聚会的下午茶、孩子们放学后的加餐、老人们的养生餐、朋友们的聚会餐,以及便捷的外卖服务,都在老乡鸡“一站式”有效解决了。
  品质稳定而丰富、客群庞大而多层、服务人性而便利,可以预见到的较高商业价值和较大市场空间的特征老乡鸡都具备了。何况,目前老乡鸡已经开设400家直营店,累计服务消费者超过4亿人次。
  细致考察之后,宋向前以投资的严谨性继续深入思考,老乡鸡作为原先的区域性品牌走向全国乃至世界的胜出率有多高。
  老乡鸡自创立起就在不断的突破,从养殖纯种土鸡到专做老母鸡特色的快餐,从合肥的一家小快餐到现在全国将近500家的连锁门店,老乡鸡一直在给我们创造惊喜,相信未来老乡鸡也会有更高的发展。