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新闻资讯——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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老乡鸡如何用一罐鸡汤吸引PE的2亿元投资?

来源:老乡鸡官网
  老乡鸡是国内非常成功的中式快餐品牌,老乡鸡虽然是一家专做老母鸡特色的中式快餐,但是十多年来一直兢兢业业,致力于消费者提供最营养美味的中式快餐。2018年开年获得的PE的2亿元投资更是吸引了餐饮界的诸多关注,老乡鸡如何用一罐鸡汤吸引PE的2亿元投资
老乡鸡如何用一罐鸡汤吸引PE的2亿元投资
  2017年8月,慕名而来,宋向前推开安徽合肥的一家主打鸡汤的快餐品牌老乡鸡的门,此时,老乡鸡创始人束从轩也不会想到,这罐汤,在几个月后,会给他带来2亿元人民币的投资。
  2018年1月末,安徽知名企业老乡鸡宣布正式获得加华伟业资本2亿元人民币首轮融资,这也是该品牌成立十五年来,首次正式引入外部投资人。
  老乡鸡2003年创立于合肥,目前拥有原材料养殖基地,确保食材的安全稳定供应。老乡鸡以直营模式为主,已完成标准化的内部管控,可7*24小时经营。在产品上,老乡鸡以健康美味的鸡汤为爆款,在透明式厨房实现现切现炖,让食客可目睹用农夫山泉炖鸡汤的21道程序。
  “民以食为天,老百姓开门就是柴米油盐酱醋茶,中国人还特别爱吃,这肯定是一个大风口。”加华伟业资本创始合伙人宋向前表示。80、90后的生活节奏越来越快,生活方式呈现二人化或是二加一状态,家庭单位越来越小,与父辈下班菜场买菜回家做饭的生活习惯不同,他们更愿意在快餐、饭店解决吃饭问题,也因此餐饮行业越来越强调品牌和标准化。
  “这也推动了标准化中式快餐品牌的升级”,在宋向前看来,老乡鸡就顺应了这一趋势,其门店主要开在离人们居住区不远的商圈,定位于24小时的“社区食堂”。
  事实上,该项目最吸引加华伟业资本的,是其从田间地头养殖到屠宰加工再到餐桌的产业链一体化。而且老乡鸡创始人对养殖毫不陌生,其本身就是以养殖创业起家的。
  宋向前直言,对投资人来说,投资餐饮其实都希望能投资产业链一体化的品牌,原因很简单,产业链一体化,更有利于对源头食材的把握,“食品安全是大事”,其次对传统的餐饮品牌来说,产业链一体化实际上是高壁垒和高门槛的事。
  从这个角度再来解读,为何会投资老乡鸡就很简单。“它定义社区食堂,顾客一转弯就到,24小时都能吃,而且肥西老母鸡(老乡鸡前称)是接近土鸡的一个品种,老乡鸡烹饪选择的是最凸显食材的家常做法,有妈妈的味道。更重要的是,企业经过十多年迭代,店面装修、食材养殖、加工烹饪等均已实现标准化,这就意味着它可以在全国快速复制,这样的项目没理由不投”,宋向前告诉我们。
  加华伟业资本,是一家在大消费、现代服务领域有12年经验的PE机构,因此老乡鸡能被加华伟业资本选中,足以证明安徽老乡鸡的实力,老乡鸡此次募集资金将用在建设公司IT系统,加速全国化布局。未来五年,老乡鸡预计在既有市场将门店数量增加至1600家。让我们一起期待老乡鸡带给我们更多惊喜。