老乡鸡加盟

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老乡鸡菜单_菌菇滑鸡

来源:老乡鸡官网
  菌菇滑鸡
  老乡鸡菜单_菌菇滑鸡:
  老乡鸡是中式快餐行业非常知名的品牌,老乡鸡拥有自己的老母鸡养殖场和中央厨房,老乡鸡的菜肴从源头到过程都有着严格的把控,消费者可以放心就餐,老乡鸡还有自己的菜品研发团队,最近老乡鸡就推出了三个新菜,其中一个就是菌菇滑鸡。
  菌类菜,是道家菜的精品菜肴之一。食用菌的走俏,不仅是因为它鲜嫩滑润、风味独特,还因为它含有丰富的蛋白质和B族维生素,以及钙、磷、铁等元素,具有调节人体新陈代谢、增强免疫力、降低胆固醇、降血脂、抗肿瘤、抗放射性和预防肝硬化等作用。在春夏之交呼吸道疾病流行时,它的增强人体免疫力和抗病毒的作用更为人们所看中。
  菌类的营养价值
  碳水化合物:野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖,野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
  蛋白质:野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定,菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%,是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高,而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全,约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸,几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味,这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。
  维生素:食用菌的营养价值之所以高,还在于它含有多种维生素,尤其是水溶性的B族维生素和维生素C,脂溶性的维生素D含量也较高。
  微量元素和矿物质:野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌既可补充微量元素的不足,又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
  而鸡腿肉又是我们日常生活中非常常见的食物,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,老乡鸡菜菌菇滑鸡富含蛋白质、纤维、维生素,好吃热量低,绝对是日常就餐的不二之选。老乡鸡菜菌菇滑已经隆重上市,来老乡鸡快餐就餐的朋友们不要忘记点一份菌菇滑鸡尝尝。