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安徽老乡鸡发布新一代店_家庭厨房风格更温馨

来源:老乡鸡官网
  老乡鸡虽然是有15年发展历程的中式快餐老品牌了,但是老乡鸡快餐仍是在不断的发展进步,近几年更是发展迅速,为消费者带来了更多的惊喜,在2018年10月19日,安徽老乡鸡在浙江莫干山正式发布了新一代店,新一代店是家庭厨房风格,让消费者感觉更温馨。
安徽老乡鸡发布新一代店
  从2003年开设第一家直营店开始,在经过15年经营后,店面总数达到600家的安徽老乡鸡,于10月19日在浙江莫干山正式发布了新一代店。
  1982年,老乡鸡从1000只土鸡起家;2003年第一家直营店问世;从2012年开始,以每两天新开一家店的速度在发展;2016年开始走出安徽,进入江苏和湖北市场;2018年接受加华伟业2亿元的投资,同时收购武汉永和……
  据安徽老乡鸡二代掌门人、总经理束小龙介绍,新一代店是老乡鸡运筹近2年时间推出的新店型,也是前四代店的“升级版”,这种升级不仅仅体现在店面形象上,更多的是功能场景和消费习惯的升级。
  若用一句话形容老乡鸡全新升级新一代店,那就是温暖、健康、青睐。
  2016年年底,束小龙凭借敏锐的嗅觉,提出了新一代店的设想,并花费了一年时间考察论证,于2017年12月,老乡鸡第一家五代店在南京户部街亮相试营业,紧跟其后,合肥、武汉连续开设10家五代餐厅,经过一年的打磨测试,最终新一代店正式发布。
  炒、煎、炸、焖、炖…在束小龙眼里,一个家庭的厨房,其实是中餐的缩影。基于这一点考虑,在新一代店的设计上,就赋予了更多家庭厨房的元素:粗陶的底色、温情的灯光、味道的传承……
  新一代店设计师沈雷看来,要把厨房的香味,变成指引回家的灯火,这就对新店提出了更高的要求。五代店老派、温情、传承的手工痕迹,看似复古,其实是一种更新,更是家庭厨房几何元素和理念的叠加。
  “快餐店要想快速成功复制,其设计语言的提炼,就显得尤为重要。”沈雷认为,新体验,心感觉,新一代店真正回归到传统中餐烹饪的方式,风格上的更具识别性,加上只为顾客吃上一顿好饭的经营理念,满足了日常高频消费的需求,为引领中式快餐的不断升级提供了样本。
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