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新闻资讯——老乡鸡,已成为中式快餐全国领先品牌!

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老乡鸡是怎么成功的?经历了什么?

来源:老乡鸡官网
  老乡鸡是安徽餐饮行业的佼佼者,从合肥起家,发展成为安徽家喻户晓的中式快餐,再到走出省,在武汉南京站稳脚跟,安徽老乡鸡一步一步走来,得到了众多消费者的喜爱与认可,那么老乡鸡是怎么成功的?经历了什么?
老乡鸡是怎么成功的
  老乡鸡从“束大鲜老母鸡”到现在的老乡鸡,整整花了一百多年的时间,1894年,合肥束氏高祖元胜在合肥与六安之间的一个地方开办“束大鲜鸡汤店”,专门经营的是肥西老母鸡汤,用的住鸡汤水是古井水熬制,独家配方,通过他们的自己方式烹制出来的老母鸡汤醇香扑鼻,惹人垂涎。再次路过的过客,闻香下马,忍不住想要进去品尝,后来有位名士路经此地,赠送匾额,颂曰“华夏一绝”。
  老乡鸡经过几代人的升级转变,从最初的“束大鲜鸡汤店”到后来的“肥西老母鸡”再到现在的“老乡鸡”,每一次的更名都代表着老乡鸡的转型升级,但是不管怎么变化,唯一不变的就是主打老母鸡汤,虽然也会有其他的菜品比较有名,但人们最难忘的还是;老母鸡汤,这是合肥佳肴的代名词,是安徽美食的名片,成为安徽人们生活中不可缺少的一部分。
  老乡鸡的产品模式是农户+自养,农户饲养120天,然后通过与安徽农业大学的合作,对企业自养60天的鸡进行定期抽检。整个过程下来180天原汁原味的土鸡汤加上农夫山泉水熬制1个小时,再配上蒸菜和米饭,受到了大众的追捧。
  经过15年的发展,目前老乡鸡在全国已拥有400余家连锁门店,服务顾客超过4亿人次,2016年首次走出安徽,进驻南京、武汉市场。
  2018年注定是老乡鸡的丰收之年,2018年1月份,老乡鸡接受北京加华伟业资本管理有限公司2亿元投资。次双方强强联手,加华伟业将为老乡鸡注入2亿元资金,占股4.9%,助力老乡鸡品牌扩张、提档升级,同时按照“稳扎安徽、飞向华东、冲向全国”的战略目标,把老乡鸡打造成为国内中式快餐第一品牌。
  2018年7月25日,老乡鸡集团总经理束小龙在老乡鸡收购武汉永和暨品牌战略发布会上宣布,已完成对武汉永和的收购,目前正已每月20家门店加速市场扩张。未来5年内,老乡鸡将突破1000家餐厅,10年内销售额达到100亿元,15年内打造成全国快餐品牌。
  安徽老乡鸡已经开放部分城市加盟,有意向加盟老乡鸡的投资者可以直接在特色餐饮加盟网留言申请加盟。